Oggi inauguriamo una nuova categoria di articoli che accompagneranno in nostro viaggio virtuale in provincia di Salerno.
Lo facciamo dando spazio al CTG A. G. A. Pe APS (Associazione Gioia e Amicizia per la Pelle) di Bracigliano, ricordando Giovanni Basile, un autore poco conosciuto, ma di grande rilievo letterario per il nostro territorio.
In questa breve prosa si parla di cibo e quindi vi invito ad una riflessione anche sul valore della convivialità.
E, venuto lo juorno destenato, oh bene mio: che mazzecatorio e che bazzara che se facette!
Da dove vennero tante pastiere e casatielle?
Dove li sottestate e le porpette?
Dove li maccarune e graviuole?
Tanto che nce poteva magnare n’asserceto formato.
Giambattista Basile
La gatta Cenerentola